تذوق الطعام ورائحته له علاقة بالسمنة

تذوق الطعام ورائحته له علاقة بالسمنة

أثبتت الأبحاث أن تذوق الطعام ورائحته له علاقة بالسمنة ، ذلك لأنه يوجد علي اللسان آلاف من الخلايا الحساسة بها مستقبلات وظيفتها التذوق والحكم علي المادة التي توضع عليها بأن تبين طبيعة هذه المادة ونسبة تركيزها ، فمثلاً تفرق بين الحادق والمر والحلو ونسبة التركيز في كل مادة .
وأشارت الدكتورة إكرام عبد السلام أستاذ طب الأطفال والوراثة بقصر العيني، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، إلي أن وظيفة هذه المستقبلات في خلايا اللسان تتحكم فيها الجينات الوراثية وتورث من الأجداد والآباء إلي أطفالهم وقد قام العلماء باختبار حساسية هذه المستقبلات علي اللسان باستعمال مادة مرة المذاق اسمهاptc فينيل سايوكارباميد".
يذكر أن حساسية هذه المستقبلات تزداد في الإناث عنها في الذكور ، وكذلك تقل هذه الحساسية مع التقدم في العمر.

» تذوق طعم الحياة الزوجية بعد معرفة الأسرار الستة
» إبني علاقة مع من حولك